Sığır etini soğan ve biber ile hazırlanmış Çin yemek tarifi

Mükemmel bir tada sahip ve değişik hazırlanışıyla çin usulü soğan ve biber katılmış sığır tavasının yemek tarifini sizlere sunmaktayız.

Soğan ve biber ile Çin sığır eti yemek tarifi için Gerekli malzemeler

250 gr dana eti, yağsız (biftek eti)
1 yemek kaşığı konyak
1 yemek kaşığı soya sosu, tuzlu
1 çay kaşığı Kabartma tozu
½ yumurta beyazı
1 biber(ler), yeşil
1 adet yeşil soğan
2 acı biber(ler), kırmızı, hafif, kuru
1 taze soğan(lar)
1 diş sarımsak
1 adet zencefil, ceviz büyüklüğünde
4 yemek kaşığı yağ, nötr
2 yemek kaşığı soya sosu, tuzlu
2 yemek kaşığı şeri,
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı et suyu
tuz ve biber

Soğan ve biber ile Çin sığır eti yemek tarifi hazırlanışı

Eti çok ince doğrayın, ne kadar ince olursa, daha sonra pişirirken o kadar hızlı hazır olur. Gerekirse, roulade eti de kullanabilirsiniz, marine ederek yumuşatır ve yumuşatır.

Marine için konyak ile soya sosu, kabartma tozu ve çırpılmış yumurta beyazının yarısını karıştırın, nişastanın üzerine serpin ve eti ekleyin. Yarım gün marine edin.

Dolmalık biberi, kırmızı biberi ve taze soğanı ince halkalar veya kamalar halinde kesin. Soğanı soyun ve dörde bölün, ardından ayrı katmanlara ayırın.

Eti marine sosundan çıkarın, hafifçe vurun ve sürekli karıştırarak sıcak yağda kısa bir süre kızartın. Karıştırırken kalan yağda soğanları çıkarın ve kızartın. Kalan sebzeleri ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin, ardından eti tekrar ekleyin.

Bu sırada soya sosu, şeri, nişasta, et suyu ve biberi karıştırın ve yemeğin üzerine dökün. Kaynatın, sos sertleşene kadar bekleyin, tatmak için baharatlayın ve pilavla servis yapın.

Nefis yemek tarifleri için diğer sayfalarımızdan da güzel tatlar bulabilirsiniz.