Sığır eti Rosto yemek tarifi

Sığır eti Rosto yemek tarifini buradan bulabilirsiniz.

Sığır eti Rosto nasıl yapılır?

Sığır eti Rosto yemek tarifi için gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvı yağ, kolza yağı (özellikle sıcak olur)
1 demet çorba yeşillikleri veya kök sebzeler
5 adet büyük soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 küçük defne yaprağı
biraz karanfil, öğütülmüş
öğütücüden kara biber
⅛ litre et suyu
1 tutam şeker
250 ml krema veya soya kreması (laktoza duyarlı olanlar için)
1 tutam yenibahar, öğütülmüş
1 tutam kereviz tuzu
1 tutam biberiye, öğütülmüş
1 kg sığır eti

Sığır eti Rosto yemek tarifi yapılışı

Yağı çok kızdırın ve eti her tarafını kızartın.

Tencereden çıkarın ve kök sebzeleri sarımsakla kısaca soteleyin. Domates salçasını ekleyin. Organik et suyu ekleyin. Baharatları ve kavrulmuş eti tamamen ekleyin ve haşlanmış sebzelerle güzelce örtün. Bir tutam şekeri unutma.

Düdüklü tencerede yaklaşık 40-50 dakika haşlayın.

Son olarak eti çıkarın ve sosun bir kısmını süzün. Gerisini sebzelerle bırakın çünkü daha lezzetli ve doğal görünecek.

Tuz, karabiber ve kalan baharatlarla tatlandırın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Sos doğru kıvama geldiğinde biraz soğumaya bırakın ve ardından kremayı veya soya kremasını karıştırın.

Garnitür olarak makarna ve yeşil salata öneriyoruz.

Nefis yemek tarifleri için diğer sayfalarımızdan da güzel tatlar bulabilirsiniz.