Aralarından seçim yapabileceğiniz 3 farklı Pankek tarifi
Herkes Pankek sever ve sabah kahvaltısının tüketilmesini keyif verir. Biz sizin için seçebileceğiniz 3 farklı tarife sunmaktayız.
1. Pankek tarifi
İçindekiler:
3 yumurta(lar), M boy
750 ml süt
400 gram un
1 tutam tuz
tava için yağ
Nasıl yapılır:
Malzemeleri tercihen bir mutfak robotu veya el mikseri ile pürüzsüz bir hamur haline getirin. Daha sonra hamurun üzerini kapatıp buzdolabında 15-30 dakika dinlendirin.
Yağ tavada ısınırken, meyilli tekrar kısaca karıştırın. Krep hamurunu kepçeyle birer birer sıcak tavaya dökün. Alt tarafı kızarana kadar pişirin, sonra dikkatlice çevirin. Altın kahverengi olana kadar ikinci tarafı da kızartın.
Bitmiş krepleri tüm hamur bitene kadar sıcak fırında (yaklaşık 100°C üst ve alt ısıtma veya konveksiyon) sıcak tutun.
Ya krepleri tatlı yersiniz ya da tuzlu olanı seçersiniz.
2. Pankek tarifi
İçindekiler:
4 yumurta(lar), ayrılmış
250 ml su, sıcak
100 gram şeker
1 paket vanilya şekeri
400 gram un
1 çay kaşığı Kabartma tozu
500ml süt
seçtiğiniz meyve
arıtılmış tereyağı
Yapılışı:
Yumurta sarılarını sıcak su, şeker ve vanilya şekeri ile köpük köpük olana kadar çırpın. 250 gr unu ilave edin, kısaca karıştırın. Daha sonra sütü karıştırın ve kalan unu kabartma tozu ile ekleyin. Hamuru bir saat dinlenmeye bırakın.
Yumurta aklarını çırpın ve hamura yedirin. İsterseniz hazır meyve ekleyin.
Bir tavada tereyağı ile altın sarısı olana kadar iki tarafını gruplar halinde kızartın.
3. Pankek tarifi
İçindekiler:
350 gram un
70 gram şeker
6 yumurta
250ml süt
250 ml maden suyu, köpüklü
1 çay kaşığı seviye kabartma tozu
bitkisel yağ, pişirme için
Nasıl Yaparız:
yumurtaları ayırın. Yumurta beyazı ve şekeri sertleşene kadar çırpın. Yumurta sarısını süt ve suyla karıştırın. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve yumurta sarısı/süt/su karışımına karıştırın. Çırpılmış kremayı katlayın.
Yağı tavada ısıtın, krepleri orta-yüksek ateşte altları kızarana kadar pişirin, krepleri çevirin ve yukarıdaki gibi tekrar pişirin.
Yumurta akı, maden suyu ve kabartma tozu, krepleri çok havadar ve kabarık hale getirir.
Sıcak ve soğuk tadın.
Nefis yemek tarifleri için diğer sayfalarımızdan da güzel tatlar bulabilirsiniz.
Bizlere aşağıdaki sayfalardan mutlak ulaşabilirsiniz:
[wp-rss-aggregator template=”Default”]